葱包牛肉－孕期食谱

牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。葱包牛肉是孕期的一款好食谱。

葱包牛肉－孕期食谱

主料： 牛肉（瘦） 300克   

辅料： 大葱 50克   

调料： 植物油 20克  香油 3克  甜面酱 4克  酱油 3克  白砂糖 3克  黄酒 2克  味精 3克  醋 2克  花椒粉 3克  姜 3克

制作工艺

1.将牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳叶形片，用面酱，绍酒和少许熟油拌匀，大葱切象眼片，姜切丝备用。

2.锅上烧热，加适量底油，下肉片炒至变色，再下葱、姜炒出香味，烹醋、绍酒，酱油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均匀，淋香油，出勺装盘上桌即可。

菜品口感 葱香浓郁，鲜嫩可口。